Đá nướng nham thạch – Bí quyết tạo nên thực đơn món nướng vô cùng lôi cuốn 

Những ngày Sài Gòn đón cơn mưa chiều mang lại không khí mát mẻ cho cả thành phố; thì việc được ngồi bên bạn bè để trò chuyện, tán gẫu và cùng nhau thưởng thức những món thịt nướng còn nóng hổi; thì quả là một cảm giác thật tuyệt vời phải không bạn?

Và sẽ càng tuyệt vời hơn nữa; nếu như món nướng mà bạn dày công chuẩn bị và chế biến; vừa ngọt mềm lại không có lấy một vết cháy khét.

Cách Nào Để Giúp Món Nướng Ngọt Mềm Và Hạn Chế Bị Cháy Khét?

Như bạn đã biết, món nướng trực tiếp trên bếp lửa ăn thì rất ngon; nhưng không thể nào tránh khỏi những vết cháy khét; do bạn không thể điều chỉnh được lượng nhiệt của bếp lửa.

Bên cạnh đó, chắc hẳn chúng ta cũng không muốn miếng thịt của mình; bị ám mùi khói do các loại dầu mỡ và các loại gia vị nhỏ xuống bếp lửa sinh ra trong quá trình nướng thịt đâu nhỉ?

Hiện nay, để giải quyết vấn đề đó, nhiều nhà hàng và quán ăn đã đưa vào thực đơn món nướng của mình các món nướng trên đá nướng nham thạch.

Đá Nướng Nham Thạch Là Gì?

Đá nướng nham thạch (hay đá nướng núi lửa) có nguồn gốc từ dung nham đông nguội được hình thành từ những đợt phun trào núi lửa cách đây hàng triệu năm.

Vì thế, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng loại đá này cho việc chế biến thức ăn. Khi bạn sử dụng những viên đá nướng nham thạch này; món nướng của chúng ta sẽ hạn chế bị cháy khét; vì không phải tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa.

Âm thanh xì xèo của những vạt mỡ tan chảy với sức nóng của bề mặt đá nướng; vị ngon đặc trưng của những miếng thịt giàu protein kết hợp cùng khoáng chất tự nhiên có trong đá núi lửa; sẽ làm cho chúng ta không hề nao núng mà xông tới, vồ vập để “nuốt trọn” tình yêu.

Chưa hết, miếng thịt của bạn sẽ chín mềm mà không bị dai, không bị khô; trong khi các loại dầu mỡ động thực vật đã được viên đá nướng hấp thụ một phần lớn; nên những ai đang ăn kiêng hay muốn giảm cân cũng có thể thưởng thức thoải mái.

Hơn nữa, đây sẽ là nét văn hóa ẩm thực độc đáo và mới lạ đối với những người; đã quá quen thuộc với hình thức nướng thực phẩm trên ngọn lửa hồng.

Và đối với những ông chủ kinh doanh nhà hàng hay quán ăn; mong muốn cập nhật thực đơn món nướng hấp dẫn; để phục vụ đa dạng và làm hài lòng hơn nữa quý thực khách của mình; thì đây quả là một sự lựa chọn không thể nào bỏ qua!