Tết đến Xuân sang, ngoài những món ăn truyền thống như; Thịt kho, bánh chưng, bánh Tét, dưa hành…. Bạn có thể làm phong phú thêm bữa ăn gia đình với những món ăn hấp dẫn khác nữa. Hôm nay, Diba sẽ giới thiệu với cả nhà món Mực Xông Đá Cuội. Nào! Cùng xắn tay áo vào bếp trổ tài đãi cả nhà dịp Tết này thôi!

Loại mực được sử dụng trong món ăn này là mực trứng; vừa dai và giòn, lại giàu dinh dưỡng. Bạn chọn những con mực tươi ngon nhất cùng với các loại nguyên liệu khác như:

-Xả, Ớt, Gừng

-Lá Lốt, Thì Là

-Các loại Gia vị

-Đá Cuội Nướng

Công thức Trổ Tài Mực Xông Đá Cuội

Bạn có thể áp dụng Công Thức dưới đây để thực hiện món Mực Nướng Đá Cuội. Tuy nhiên, để món ăn được ngon và hấp dẫn hơn, bạn cần lưu ý:

-Làm nóng Đá Cuội ở nhiệt độ từ thấp đến cao. Như vậy, đá cuội sẽ hấp thụ và giữ nóng tốt hơn, làm cho món ăn của bạn chín vừa đủ nhưng vẫn giữ được vị ngọt của mực. Hơn nữa, cách làm này còn đảm bảo độ bền cho đá cuội.

-Sau khi cho mực vào nồi đá và đậy nắp; bạn có thể dùng một ít bia/ rượu rót quanh vành nồi. Như vậy, mực sẽ không chỉ chín đều hơn mà còn toát lên được mùi vị thơm ngon hấp dẫn.

Ngày Tết, trổ tài vào bếp đãi Gia đình thật dễ dàng với món Mực Xông Đá Cuội rồi phải không nào? Món ăn này vừa dễ làm, lại vừa ngon miệng; đảm bảo sẽ mang đến cho bạn và những người thân yêu hương vị ngất ngây khi Tết đến Xuân về