Đá Cuội Nướng Thịt – Bí Quyết Để Giúp Món Nướng Ngon Và An Toàn Hơn

Thịt luôn là món nướng ưa thích của rất nhiều người; vì món thịt nướng tạo nên hương vị rất đặc trưng, thơm ngon và đặc biệt là dễ ăn.

Tất cả các loại thịt khi chọn làm món nướng cũng đều hấp dẫn như: thịt bò, thịt dê, thịt cừu, …

Món Thịt Nướng Tuy Ngon Nhưng Không An Toàn

Thông thường khi chế biến món nướng; hầu hết chúng ta sẽ lựa chọn những hình thức nướng khá quen thuộc và truyền thống; như bếp than, cồn, bếp điện hay mới hơn là ngói nướng để làm chín thực phẩm.

Và những vấn đề hầu như ai trong chúng ta cũng gặp phải như:

– Thực phẩm bị khô do mất nhiều nước

– Đồ nướng có thể bị cháy, bị ám mùi khói

– Nguyên liệu khi bị cháy sẽ mất đi hương vị ban đầu; đồng thời còn sinh ra chất gây ung thư, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Nhưng tất cả những vấn đề đó dường như đã bị lãng quên; từ khi nhiều người ứng dụng hình thức nướng đá vào công cuộc xây dựng “ẩm thực nướng”. Đặc biệt là với những món nướng được chế biến bằng đá cuội nướng; thì lại càng hấp dẫn giới đam mê ẩm thực hơn bao giờ hết.

Đá Cuội Nướng Thịt – Tiếp Lửa Cho Cuộc Vui Bên Bàn Tiệc Nướng

Đá cuội nướng thịt có bản chất là đá núi lửa; trải qua quá trình hàng triệu năm tích tụ tinh hoa trời đất; nên đá chứa rất nhiều chất khoáng tự nhiên có lợi sức khỏe con người.

Giờ đây với đá cuội nướng thịt, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi chế biến các món thịt nướng.

♦ Món nướng luôn thơm ngon và nóng hổi, đặc biệt là không bị khô như cách nướng trực tiếp trên bếp lửa hồng. Không sợ hấp thu phải những khoáng vật độc hại như cách nướng với ngói xây dựng.

♦ Thực phẩm nướng không những không bị mất đi độ mềm, vị ngọt tự nhiên hay hương vị của nguyên liệu; mà còn giữ được gần như trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Đá cuội nướng thịt đã và đang là phương thức chế biến các món nướng và món hấp hay xông khói rất được ưa chuộng.

Đối với các chủ nhà hàng và quán ăn hiện nay; thì việc sử dụng đá cuội nướng thịt vừa để tạo nét độc đáo cho thực đơn món nướng; vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất cho quý thực khách đến quán của mình.

Cách Sử Dụng Đá Cuội Nướng Thịt

1: Đầu tiên, chúng ta sẽ nướng đá cuội trên bếp gas, cồn hoặc than. Trong khoảng 10-15 phút là được

2: Trong khi đó, tẩm ướp gia vị đậm đà cho nguyên liệu thịt.

3: Khi đá cuội đã đủ nóng, cho đá vào nồi đất và cho thịt vào tiếp sau, đảo đều và nhanh tay

4: Đậy nắp lại, đợi trong 5 phút. Có thể thêm chút bia quanh miệng nắp cho thơm nếu thích.

5: Mở nắp ra và tận hưởng món thịt nướng đá cuội cùng bạn bè và người thân!

XEM THÊM

♦ Tuyệt Chiêu Thu Hút Thực Khách Cho Nhà Hàng, Quán Ăn Của Bạn