Có rất nhiều cách để hô biến những miếng thịt bò tươi trở thành món nướng ngon lành; một trong số đó chính là Bò nướng đá núi lửa.

Hương vị ngọt mềm của thịt bò tươi kết hợp với các loại gia vị ướp khéo léo; lại sử dụng thêm phương pháp nướng bằng đá núi lửa vượt trội; món bò nướng đá này sẽ chinh phục trái tim những ẩm thực gia, cho dù là khó tính nhất.

Hãy cùng DiBa thực hiện món nướng ngon nhất nhì này nhé!

Chuẩn Bị Nguyên liệu Cho Món Bò Nướng Đá Núi Lửa

• Bò Úc
• Bông cải xanh – 30g
• Bông cải trắng – 30g
• Cà rốt – 30g
• Khoai tây bi – 30g
• Dầu ôliu – 100ml
• Hành tím băm nhuyễn – 50g
• Gừng băm – 50g
• Tỏi băm – 50g
• Tiêu bể – 60g
• Nước lèo gà – 800ml
• Dầu hào – 50ml
• Dầu mè – 30ml
• Hắc xì dầu – 40ml
• Nước tương – 40ml
• Bơ – 100g
• Bột bắp – 50g
• Xốt tiêu đen
• – Cuối cùng, với dụng cụ không thể thiếu là đá nướng núi lửa; chúng ta đem rửa cho bề mặt thật sạch.
  

  ---

Cách Làm Món Bò Nướng Đá Núi Lửa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, cỡ 200g
2. Bông cải xanh, bông cải trắng thì cắt bông to vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước
3. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài 5cm
4. Khoai bi đem gọt vỏ, rửa sạch.

Bước 2: Chế biến Rau củ

1. Phi chút hành, tỏi cho thơm
2. Cho gừng băm và tiêu bể vào, tiếp tục xào
3. Cho những thành phần còn lại vào đun sôi, nêm nếm cho vừa ăn.
4. Cuối cùng là cho bột bắp và bơ vào, nấu sôi, nêm nếm vừa miệng

Bước 3: Chế biến thịt bò

1. Đun nóng đá nướng núi lửa đến khi bề mặt khô, có khói bốc lên là được.
2. Bắt đầu để thịt bò lên đá núi lửa. Nướng mỗi mặt khoảng 1 phút. Sau đó, chúng ta cắt thịt và nướng chín tùy ý.
3. Thưởng thức món bò nướng đá núi lửa cùng rau củ đã chuẩn bị và nước xốt.

Phương pháp dùng đá nướng núi lửa này để nướng thịt bò này được đánh giá cao vì những ưu điểm sau:

– Thịt bò được làm chín nhưng vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng

– Giảm được lượng mỡ động vật

– Không sợ bị cháy khét, do không tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa

– Không sinh ra các chất có hại trong quá trình nướng thịt

– Món nướng luôn ngon lành, nóng hổi, vừa thổi vừa ăn

Như vậy là chúng ta đã thực hiện xong tuyệt phẩm Bò nướng đá núi lửa ngon ngây ngất giàn quất.

Hãy cùng bạn bè, người thân tụ họp, quây quần bên cạnh những món nướng hấp dẫn, thơm lừng này; trong không khí ấm cúng của tình thương.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng!