dê nướng đá
Ngoài thịt heo, thịt bò….thì hiện nay, các món ăn được chế biến từ thịt dê cũng rất được ưa chuộng. Vốn là món “quốc hồn quốc túy” của người Mông Cổ; Dê Nướng Đá quanh lửa hồng là món ăn hớp hồn biết bao thực khách tại nhà hàng này ở Q.1, Tp HCM.

Chẳng cần cầu kỳ sang trọng. Bán món nào thì lấy tên món đó. Đặc sản là gì thì đặt tên quán y chang vậy. Dê Nướng Đá – một quán ăn nổi tiếng với các món ăn từ thịt dê hầu như tối nào cũng tấp nập. Bí quyết làm cho một món ăn bình thường… dậy sóng; và làm cho bao nhiêu tâm hồn ăn uống phải điêu đứng. Đó là gì?
Thỏa Thích Với Dê Nướng Đá Quanh Lửa Hồng
Làm sao để có món Dê Nướng Đá ngon hết ý, ngửi thôi cũng thèm? Đầu tiên, với thịt dê, bạn nên lựa chọn loại thịt mềm rồi cắt mỏng. Các loại gia vị bao gồm: hạt nêm, bột ngọt, đường, ngũ vị hương, mè rang, sa tế, dầu ăn…
Để món ăn ngon hơn và không bị ngấy, bạn có thể chuẩn bị thêm cà tím, đậu bắp và rau thơm. Ướp cùng với các gia vị trên, và cuối cùng là chuẩn bị…
…Đá Nướng Núi Lửa!
Làm nóng viên đá trên bếp từ 10-15 phút tùy ý. Sau đó, xếp thịt dê cùng với các loại cà tím, đậu bắp lên mặt đá nướng. Nếu nướng sợ thịt bị khô, bạn có thể dùng cây sả để quết thêm dầu lên.
Món ăn này đúng điệu thì sốt phải làm từ chao, đường, nước cốt chanh; nêm thêm ít bột ngọt và sa tế.
Cùng vào bếp và trổ tài thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này thôi nào!
-
Lần đầu tìm hiểu Đá Nướng cho nhà hàng, chị T. cũng bối rối không biết nên chọn loại nào cho phù hợp. Xông khói hay Đá núi lửa? Diba đã tư vấn giúp chị....
-
Thịt nướng đá Coca cực kỳ dễ làm và ngon miệng. Đây sẽ là món ngon cho cả nhà cùng nhau quây quần bên bữa cơm gia đình cuối tuần....
-
Dù sao, bên cạnh các biện pháp phòng ngừa, chúng ta cũng nên tận hưởng cuộc sống có trách nhiệm. Một trong những cách đó là Ăn! Món Bò Cuộn Nấm Rau Củ
-
"Nướng Thịt mà Nướng Đá hả cà? Nghe ngộ vậy ta?". Không có ngộ lạ kỳ gì đâu các bạn ơi! Thời này mà nướng vỉ là xưa rồi, phải nướng đá mới là mốt.
-
Hôm nay, Diba sẽ giới thiệu với bạn một tuyệt chiêu bí mật. Nó sẽ giúp cho menu đồ nướng nhà hàng bạn thêm hấp dẫn; tiết kiệm được một khoản chi phí kha khá
-
Bốn loại rau củ nướng trên đây đã đủ để bạn thấy nao lòng chưa? Ắt hẳng bàn tiệc mùa dịch Covid-19 này không thể thiếu những món nướng ngon...