Beefsteak Nướng Trên Đá Nóng Hấp Dẫn Như Thế Nào?
Beefsteak là một món ăn với hương vị đã quá quen thuộc; nhưng được biến tấu với cách nướng trên đá nóng lại mang hương vị mới lạ, hấp dẫn. Đặc biệt, bò beefsteak nướng đá đang trở nên rất phổ biến trong các nhà hàng sang trọng. Món ăn này có gì hấp dẫn đến như vậy?
Những Cách Làm Beefsteak Ngon
Beefsteak có thể làm bằng cách chiên hoặc nướng. Tuy nhiên, nướng rồi ăn cùng với trứng, khoai tây chiên….là combo khoái khẩu của nhiều người. Nghe đến món này, nhiều người nghĩ công thức cầu kỳ phức tạp; chắc là chế biến khó lắm đây. Nhưng, nếu thử một lần thưởng thức món ăn này trên đá nướng, bạn sẽ thấy ngất ngây lắm đây.
Chọn nguyên liệu như thế nào cho món ăn?
– 500gr thịt bò
(Để thịt bò không bị khô sau khi nướng, nên chọn phần phi-lê, thăn, ít mỡ nhiều nạc)
– 15ml rượu vang đỏ
– 1 quả chanh
– 1 củ tỏi
– Gia vị: muối, tiêu ngon, dầu hạt cải hoặc dầu oliu.
Thịt bò rửa sạch, thấm khô. Sau đó bạn rắc các loại gia vị lên. Một “tuyệt chiêu” được chia sẻ là bạn có thể tìm loại lá hương thảo (rosemary) để món ăn thêm thơm và ngon hơn.
Điều đặc biệt nhất là khi nướng trên đá nóng; bạn có thể chủ động quyết định mức độ chín của miếng thịt bò mà bạn muốn ăn.