Đá dùng để nướng là loại đá nào?

Trải qua bao cuộc bể dâu, cho dù có khá nhiều người có sở thích ăn chín uống sôi hay ăn tươi nhai tái; thì những món nướng vẫn không bao giờ bị “thất sủng”.

Hiện nay, trong vô vàn những hình thức, kiểu cách chế biến món nướng; thì hấp dẫn nhất, được ưa chuộng nhiều nhất đó chính là hình thức nướng món ăn trên đá nướng núi lửa.

Đá Dùng Để Nướng Là Loại Đá Nào?

Đá dùng để nướng phải là loại đá núi lửa; có nguồn gốc từ dòng dung nham đông nguội phun trào cách đây hàng triệu năm. Trải qua quá trình hấp thụ tinh hoa đất trời; nên đá được khai thác và ứng dụng vào thực tế đời sống.

Để một loại đá có thể nướng chín được thịt hay bất kỳ loại thức ăn nào thì đá đó phải là loại đá có khả năng giữ nhiệt cực tốt. Một điều không thể thiếu đó là an toàn cho sức khỏe. Đá núi lửa chính là loại đá phù hợp nhất.

Nướng Đá Có Ích Lợi Gì?

Khi nướng trên đá nướng núi lửa, miếng thịt sẽ có cơ hội được chín dần đều; vừa ngọt mềm vừa an toàn vì không có khói độc hại ám vào.

Nướng đá khiến con người ta si mê hơn bao giờ hết. Nhìn những miếng thịt cứ liên tục chín dần đều, tiếp theo sau đó là hương thơm bắt đầu lan tỏa ngào ngạt. Khiến bất kể ai đi ngang qua cũng muốn nhảy vồ vào để được “quất” ngay.

Đặc biệt, nướng đá sẽ giải quyết được tình trạng món nướng bị cháy khét hay ám mùi khói. Không những thế, món nướng sẽ trở nên ngọt và mềm hơn do không bị mất quá nhiều nước như khi nướng trực tiếp trên lửa.

Chúng ta đều biết, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến cáo không nên ăn đồ nướng; vì thức ăn khi nướng rất dễ bị cháy khét tạo ra các chất độc hại gây ung thư. Và dùng đá để nướng là phương pháp được khuyến kích nếu bản thân chúng ta muốn món nướng ngon và an toàn hơn.